It evenemint waard holden fan 28 oktober oant 1 novimber 2023 yn Hall 5 fan Versaillles Gate, en is in eangst ferwachte gearkomste foar yndustry dielnimmers en is ek iepen foar it publyk.

Dit jier sil de Salon du Chocolat har rjochtsje op it werjaan fan Frânske dessertkeuken, ynklusyf guon fan 'e top ynternasjonalesûkelademerken yn Franch dy't binne identifisearre, repressentives út kakao produsearjende lannen, en tawijd romten foar Japanske banketbakkers.

Organisatoaren seine dat yn fiif dagen yn oktober 500 dielnimmers waarden ferwachte, ynklusyf Frânske en bûtenlânske sûkeladefabrikanten, winkelkeapers, apparatuerleveransiers, coverfabrikanten en leveransiers fan kakaoboanen.It evenemint luts mear as 100000 toeristen tidens it lange wykein yn Parys.

Fan it begjin ôf bringt dit sûkeladefestival earbetoan oan de keunst fan it meitsjen fan Frânsk gebak.De Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie is in showcase fan profesjonele kennis.De edysje fan 2023 sil twa nije regio's hawwe om kulinêre tradysjes te fieren, fersoarge troch byldbepalende kreativiteit en regionale resepten.

“Yn de ôfrûne tritich jier hat de Salon du Chocolat Paris fan de Frânske haadstêd in sammelplak makke foar alle dielnimmers yn de kakao-yndustry.Elk jier sammelje entûsjasters en professionals om it prachtige fakmanskip en ynnovaasje te fieren by it meitsjen fan dizze universele keuken," sei in wurdfierder.