Sûkeladeleafhawwers binne yn foar in bittere pil om te slikken - de prizen fan har favorite iten sille fierder tanimme op 'e rêch fan ferhege kakaokosten.
Sûkeladeprizen binne yn it ôfrûne jier mei 14% omheech gien, gegevens fan databank NielsenIQ foar konsumintyntelliginsje lieten sjen.En neffens guon merkbewakers steane se op it punt om fierder te ferheegjen fanwegen de spannen foarrieden fan kakao, dy't in wichtige komponint is fan it leafste iten.
"De kakaomerk hat in opmerklike tanimming yn prizen ûnderfûn ... Dit seizoen markearret it twadde opienfolgjende tekoart, mei kakao-eindielen dy't wurde ferwachte te ferminderjen nei ûngewoan lege nivo's," sei S&P Global Commodity Insights 'Principal Research Analyst Sergey Chetvertakov CNBC yn in e-post.
Prizen fan kakao op freed tanommen nei $ 3,160 per metrike ton - de heechste sûnt maaie 5, 2016. De commodity waard lêste hanneljen op $ 3,171 per metrike ton.
Kakaoprizen stige nei 7 jier heech
Chetvertakov foege ta dat de komst fan it El Nino-waarfenomeen wurdt ferwachte om legere delslach en krêftige Harmattan-wynen te bringen nei West-Afrika, wêr't kakao foar in grut part ferboud wurdt.Ivoarkust en Ghana binne goed foar mear as 60% fan 'e kakaoproduksje fan 'e wrâld.
El Nino is in waarferskynsel dat typysk waarmer en droeger as gewoane omstannichheden bringt nei de sintrale en eastlike tropyske Stille Oseaan.
Chetvertakov foarsjocht dat de kakaomerk yn it folgjende seizoen, dat rint fan oktober oant septimber takom jier, kin wurde dented troch in oar tekoart.En dat betsjut dat kakao-futures fierder kinne tanimme oant sa heech as $ 3,600 per metrike ton, neffens syn skattings.
"Ik leau dat konsuminten moatte brace harsels foar de kâns op hegere sûkelade prizen,"Hy sei, aschocolate produsintenwurde twongen om hegere produksjekosten troch te jaan oan konsuminten, om't se trochgean te drukken troch tanimmende grûnstofkosten, tanimmende enerzjyútjeften en ferhege rintetariven.
In grut part fan wat giet yn it meitsjen fan in sûkeladereep is kakaobutter, dy't ek sjoen hat in 20,5% ferheging fan prizen jier-to-date, neffens iten commodity priis databank Mintec.
Spike yn sûker- en kakaobutterprizen
"Om't sûkelade foaral bestiet út kakaobutter, mei wat kakaofrank opnommen yn tsjuster as molke, is de priis fan bûter de meast direkte ôfspegeling fan hoe't sûkeladeprizen soe bewegen," sei Mintec's direkteur fan Commodity Insights Andrew Moriarty.
Hy foege ta dat kakao-konsumpsje "nabij rekordhichtes is yn Jeropa."De regio is de grutste ymporteur fan 'e guod yn' e wrâld.
Sûker, in oar haadyngrediïnt fan sûkelade, sjocht ek priispieken - en brekt yn april in hichte fan 11 jier.
"Sûkerfutures bliuwe stipe te finen fan oanhâldende soarchsoarch yn Yndia, Tailân, Sina en de Jeropeeske Uny, wêr't droechteomstannichheden gewaaksen hawwe troffen," sei in rapport fan Fitch Solutions' ûndersyksienheid, BMI, datearre 18 maaie.
En as sadanich wurdt ferwachte dat hege sûkeladeprizen net gau sille ôfnimme.
"Ferstannich sterke fraach ferbûn oan hokker ekonomyske yndikatoaren ek kieze om te sjen kinne prizen heech hâlde foar de foar te fernimmen takomst," sei Barchart's Senior Market Analyst Darin Newsom.
"Allinich as de fraach begjint te ferminderjen, iets wat ik tink noch net bard is, sille de prizen fan sûkelade begjinne te ferminderjen," sei hy.
Under de ferskate farianten fan sûkelade sille de prizen fan donkere nei alle gedachten de hurdste hit wêze.Donkere sûkelade bestiet út mear kakaofêsten yn ferliking mei syn wyt- en molke sûkelade-tsjinhingers, mei sa'n 50% oant 90% kakaofêste stoffen, kakaobutter en sûker.
"As resultaat sil de meast beynfloede sûkeladepriis tsjuster wêze, wat hast folslein wurdt oandreaun troch prizen fan kakao-yngrediïnten," sei Moriarty fan Mintec.
Post tiid: Jun-15-2023
