Neffens gegevens frijjûn op 'e webside fan' e Agricultural Bank of Russia in pear dagen lyn, sil it konsumpsje fan sûkelade troch it Russyske folk yn 2020 mei 10% jier-op-jier sakje.Tagelyk sil de Sineeske sûkelade-retailmerk yn 2020 sawat 20,4 miljard yuan wêze, in jier-op-jier delgong fan 2 miljard yuan.Under de trend fan minsken yn 'e twa lannen dy't in sûne libbensstyl folgje, kin donkere sûkelade it groeipunt wêze fan' e fraach fan 'e minsken yn' e takomst.

Andrei Darnov, it haad fan it Industrial Appraisal Center fan 'e Agricultural Bank of Russia, sei: "D'r binne twa redenen foar de delgong yn sûkelade-konsumpsje yn 2020. Oan 'e iene kant is it te tankjen oan' e ferskowing fan 'e publike fraach nei goedkeapere sûkelade snoep, en oan 'e oare kant, de ferskowing nei goedkeapere sûkelade snoepjes.Mear voedzaam iten mei moal en sûker."

Eksperts foarsizze dat yn 'e kommende jierren it sûkeladeferbrûk fan it Russyske folk op it nivo fan 6 oant 7 kilogram per capita per jier bliuwt.Produkten mei in hege kakao-ynhâld fan mear as 70% kinne mear kânsryk wêze.As minsken in sûnere libbensstyl libje, kin de fraach nei sokke produkten tanimme.

Analysten wiisden derop dat oan it ein fan 2020 de sûkeladeproduksje fan Ruslân mei 9% nei 1 miljoen ton sakke is.Dêrnjonken geane snoepfabriken oer op goedkeapere grûnstoffen.Ferline jier foel de Russyske ymport fan kakaobutter mei 6%, wylst de ymport fan kakaobannen mei 6% tanommen.Dizze grûnstoffen kinne net produsearre wurde yn Ruslân.

Tagelyk nimt de eksportproduksje fan Russyske sûkelade ta.Ferline jier gie it oanbod nei it bûtenlân mei 8% ta.De wichtichste keapers fan Russyske sûkelade binne Sina, Kazachstan en Wyt-Ruslân.

Net allinich Ruslân, mar de Sineeske sûkelade-retailmerk sil ek krimpe yn 2020. Neffens gegevens fan Euromonitor International wie de grutte fan 'e Sina's sûkelade-retailmerk yn 2020 20,43 miljard yuan, in reduksje fan hast 2 miljard yuan yn ferliking mei 2019, en it sifer wie 22,34 miljard yuan yn it foarige jier.

Euromonitor International Senior Analyst Zhou Jingjing is fan betinken dat de epidemy fan 2020 de fraach nei sûkeladekado's sterk hat fermindere, en offline kanalen binne blokkearre fanwegen de epidemy, wat resulteart yn in delgong yn 'e ferkeap fan ympulsive konsuminteprodukten lykas sûkelade.

Zhang Jiaqi, algemien direkteur fan Barry Callebaut China, in fabrikant fan sûkelade en kakaoprodukten, sei: "De sûkelademerk yn Sina sil benammen beynfloede wurde troch de epidemy yn 2020. Tradysjoneel hawwe houliken de ferkeap fan Sineeske sûkelade befoardere.Mei de nije kroanpneumony-epidemy, It ôfnimmende bertepersintaazje yn Sina en it ûntstean fan lette houliken, is de brulloftsektor lykwols tebekgong, wat in ynfloed hat op 'e sûkelademerk.

Hoewol't sûkelade mear as 60 jier de Sineeske merk is ynfierd, is de totale Sineeske sûkeladeproduktmerk noch relatyf lyts.Neffens statistiken fan 'e China Chocolate Manufacturers Association is it jierlikse sûkeladeferbrûk per capita fan Sina mar 70 gram.It sûkeladeferbrûk yn Japan en Súd-Korea is sa'n 2 kilogram, wylst it per capita sûkeladeferbrûk yn Jeropa 7 kilogram per jier is.

Zhang Jiaqi sei dat foar de measte Sineeske konsuminten, sûkelade is gjin deistige needsaak, en wy kinne libje sûnder it.“De jongere generaasje siket nei sûnere produkten.Wat sûkelade oanbelanget, bliuwe wy oanfragen fan klanten ûntfange om sûkelade mei leech sûker, sûkerfrije sûkelade, sûkelade mei hege proteïne en donkere sûkelade te ûntwikkeljen. ”

De erkenning fan 'e Sineeske merk fan Russyske sûkelade nimt stadichoan ta.Neffens statistiken fan 'e Russyske Customs Service sil Sina yn 2020 de grutste ymporteur fan Russyske sûkelade wurde, mei in ymportfolume fan 64.000 ton, in ferheging fan 30% jier-op-jier;it bedrach berikte US $ 132 miljoen, in ferheging fan 17% jier-op-jier.

Neffens prognoazes sil op middellange termyn it sûkeladeferbrûk per capita fan Sina net folle feroarje, mar tagelyk sil de fraach nei sûkelade tanimme mei de ferskowing fan kwantiteit nei kwaliteit: Sineeske konsuminten binne hieltyd mear ree om bettere yngrediïnten te keapjen en smaken.Better produkten fan hege kwaliteit.